5 consejos de seguridad para refrigeradores comerciales que debes seguir

Si tienes un refrigerador comercial , debe seguir las medidas de seguridad adecuadas para protegerse a usted y a sus empleados. Las pautas de seguridad estándar también protegerán la integridad de su equipo y le evitarán reparaciones costosas. Aquí hay seis consejos de seguridad para refrigeradores comerciales.

1. Mantén limpio tu frigorífico

Siempre debes mantener tu frigorífico comercial limpio y ordenado. Los derrames de comida en el refrigerador pueden provocar el crecimiento de moho y provocar problemas de salud, como complicaciones respiratorias. Por lo tanto, conviene limpiar estantes, tiradores, paredes interiores y partes exteriores.

Durante una limpieza regular, también debes eliminar toda la escarcha y el hielo del frigorífico. Los cubitos de hielo pueden ocupar espacio o hacer que objetos caigan sobre su regazo al abrir el congelador.

Limpia el frigorífico con un detergente suave o una mezcla de bicarbonato de sodio y agua caliente. Evite los limpiadores con olores fuertes, ya que los artículos almacenados, especialmente los alimentos, pueden absorber los olores. Seca la solución con un paño de microfibra.

2. Use ropa protectora

Si su empresa maneja productos que requieren refrigeración, su ambiente de trabajo suele ser frío. Por lo tanto, usted y sus empleados siempre deben usar ropa protectora para prevenir enfermedades relacionadas con el frío, como hipotermia, neumonía o resfriado común. La ropa protectora incluye guantes, chaquetas, botas y cascos.

Es posible que los empleados que trabajan en supermercados y tiendas minoristas no necesiten equipo de protección ya que gran parte de la tienda tiene temperaturas normales.

3. Revisa tu frigorífico periódicamente

Puede evitar la mayoría de los problemas de los refrigeradores comerciales con una inspección temprana. Por lo tanto, debes revisar tu frigorífico periódicamente. Inspeccione las piezas interiores y exteriores en busca de abolladuras, estantes dañados, serpentines obstruidos, escarcha, líneas de suministro de agua defectuosas, sellos de puertas dañados y óxido.

Estos problemas pueden reducir el rendimiento del refrigerador y hacer que los artículos almacenados se echen a perder, haciéndolos inseguros para comer. Entonces, contrata a un profesional de mantenimiento para solucionar el problema a tiempo. También debe contratar a un experto para que realice inspecciones periódicas.

4. Mantenlo a la temperatura adecuada

No debe utilizar el frigorífico a una temperatura incorrecta. Su refrigerador y congelador comercial siempre deben funcionar a la temperatura recomendada por el fabricante.

Ajustar la temperatura a una temperatura más baja puede congelar los artículos almacenados, mientras que las temperaturas más altas pueden provocar que se echen a perder. Esto puede generar problemas de salud y seguridad. Por ejemplo, si usted está en el negocio de alimentos, servir alimentos en mal estado puede provocar intoxicación alimentaria y problemas legales. Por lo tanto, debes tener mucho cuidado con la forma en que almacenas los alimentos.

Controle su temperatura con regularidad y utilice un termómetro para detectar cualquier diferencia a tiempo.

5. No sobrecargues tu frigorífico

Es necesario que el aire circule en el refrigerador para mantener los productos frescos. Un refrigerador sobrecargado puede no mantener la temperatura deseada y provocar que los alimentos se echen a perder. Por lo tanto, debes comprar un frigorífico que se adapte a tus necesidades y tipo de negocio. Si recibe muchos mensajeros, es posible que desee comprar un refrigerador grande o una cámara frigorífica.