¿Cómo funciona la refrigeración comercial?

Cómo refrigeración comercial ¿trabajar?

proceso de enfriamiento

Toda refrigeración funciona según un principio conocido como segunda ley de la termodinámica. Este principio establece que cuando dos objetos de diferentes temperaturas se acercan, el calor siempre viaja del objeto más caliente al objeto más frío. Por tanto, los sistemas de refrigeración comercial utilizan una solución refrigerante para transferir calor de los alimentos dentro del área de almacenamiento de la unidad de refrigeración al refrigerante.

Las soluciones refrigerantes siguen un segundo principio físico: el gas se enfría cuando se expande y se calienta cuando se comprime. A medida que circula a través de un sistema de refrigeración, el refrigerante pasa por una serie de cambios de presión para aumentar la eficiencia y la velocidad. Elimina el calor del espacio refrigerado para mantenerlo frío.

el refrigerante

Los refrigerantes son fundamentales para el éxito de los sistemas de refrigeración comerciales modernos. En el pasado, el freón era el refrigerante más común en aparatos de aire acondicionado y refrigeradores. Sin embargo, se descubrió que el freón daña la capa de ozono de la Tierra, lo que provoca un aumento de la radiación solar que llega a la superficie de la Tierra y altera el clima global.

Actualmente, el freón ha sido descontinuado en los Estados Unidos. Otros refrigerantes como los están reemplazando para mejorar continuamente la eficiencia y el respeto al medio ambiente de los sistemas de refrigeración modernos.

Hoy en día, los sistemas de refrigeración comercial se han convertido en una industria masiva. El proceso de congelación puede ser a alta temperatura, lo que lleva el ambiente a una congelación de baja temperatura.

almacenar comida y bebida

Los congeladores tienen una importancia fundamental en la industria alimentaria. Si su sistema de refrigeración no funciona correctamente, puede poner en peligro a toda su empresa.

La refrigeración comercial presenta desafíos para los técnicos, propietarios de edificios e instaladores que trabajan con ellos todos los días. Es posible que deba instalar un nuevo congelador industrial, incluida la red, las piezas, el costo y más.

Los sistemas de refrigeración comercial utilizan un circuito con un sistema de absorción o un compresor de vapor para enfriar o secar el aire. El principio general de la refrigeración es expandir el líquido hasta convertirlo en gas y eliminar el calor localmente. Un compresor de refrigeración comercial es un componente simple del ciclo de refrigeración.