Una introducción para evitar fallas en los refrigeradores comerciales

En algunas industrias, refrigeración comercial Las unidades son una parte muy importante del negocio. Desde cocinas de restaurantes hasta refrigeradores en supermercados, tiendas de conveniencia y tiendas de regalos de hoteles, mantener fríos los alimentos y bebidas para clientes y empleados es esencial. Si su unidad falla, corre el riesgo de que los alimentos congelados se derritan, se echen a perder los alimentos refrigerados y pierdan ingresos. No sólo correría el riesgo de perder inventario, lo que paralizaría su negocio, sino que también tendría que invertir en nuevos equipos o pagar miles de dólares en reparaciones. Afortunadamente, con solo unos pocos pasos, puede extender la vida útil de su equipo y evitar fallas absolutas en el enfriamiento.

Es esencial mantener su hielera, refrigerador o congelador en las mejores condiciones para evitar daños totales. Incluso puedes buscar algunas señales de fracaso. Algo como un charco dentro o fuera del enfriador podría indicar una fuga en la línea de drenaje o un componente importante que no funciona correctamente. Las fluctuaciones de temperatura pueden indicar un problema con el condensador, el evaporador, el ventilador, el termómetro u otros componentes. Si la unidad no puede alcanzar una temperatura determinada, podría ser señal de un componente defectuoso o un sello de la puerta dañado. Si su unidad no funciona como debería, debe hacer que un mecánico de refrigeración experto la revise de inmediato, incluso si el problema parece menor.

La ubicación de su unidad también es importante. Si su refrigerador no tiene rejillas de ventilación o si el ventilador está bloqueado, no podrá enfriar de manera efectiva y eficiente, lo que podría provocar que fallen componentes críticos como el compresor. Esto puede generar cientos o incluso miles de dólares en facturas de reparación, por lo que debe asegurarse de verificar la ubicación de su unidad de refrigeración comercial para asegurarse de que todos los ventiladores estén funcionando libremente y mantener las rejillas de ventilación alejadas de la pared. El contenido también es un aspecto importante a considerar. Si está sobrecargado, es posible que su refrigerador no pueda mantener la temperatura adecuada y que tenga que trabajar demasiado para enfriarlo, lo que provocará que los componentes críticos fallen prematuramente.

Es necesario un mantenimiento regular por parte de profesionales para prolongar la vida útil de los sistemas de refrigeración comercial, como cámaras frigoríficas, refrigeradores o congeladores. Si bien usted mismo puede verificar algunos aspectos de su equipo, otras partes deberán revisarse varias veces al año. Un profesional inspeccionará y limpiará los serpentines del evaporador y del condensador, rellenará el refrigerante y reparará las fugas según sea necesario, y puede asegurarse de que su unidad esté funcionando correctamente. Todo el mantenimiento debe ser realizado por profesionales autorizados y experimentados.

La mejor manera de evitar una avería total del sistema es utilizar el sistema según lo previsto, comprobarlo periódicamente y realizar un mantenimiento frecuente. Aunque cosas como el mantenimiento y las reparaciones menores cuestan dinero, usted ahorra dinero a largo plazo al evitar averías innecesarias y fácilmente evitables que pueden costar miles de dólares en costos de reparación o reemplazo.