Cuando instalas un Refrigeración Comercial unidad, normalmente usted se concentra en la capacidad interna y las dimensiones generales para asegurarse de que se ajuste a su tienda, restaurante o supermercado, y en la eficiencia y los costos operativos de la unidad. Sin embargo, una cosa que realmente debes considerar es cómo mantener tu dispositivo funcionando de forma segura.
Existen algunas pautas de seguridad que debe seguir al instalar cualquier tipo de refrigerador comercial en su negocio. Seguir estas pautas no sólo prolongará la vida útil y optimizará el rendimiento, sino que también protegerá su negocio de posibles daños que puedan resultar de una instalación incorrecta o un mantenimiento deficiente.
Se requiere refrigerante en el sistema para alcanzar las temperaturas más bajas necesarias para conservar y evitar que los alimentos se echen a perder. Si tiene poco refrigerante, hay una fuga en alguna parte de su sistema. Las fugas deben detectarse y repararse, no simplemente rellenarse el sistema.
Otra pauta importante a tener en cuenta es que siempre debes mantener los ventiladores sin obstáculos. Dado que el trabajo de estos ventiladores es expulsar el aire caliente para mantener fresco el interior del refrigerador, bloquearlos no solo puede aumentar sus facturas de servicios públicos, sino que también puede ser peligroso para los componentes de su unidad. Nunca alejes un poco la unidad de la pared, especialmente donde hay ventiladores o rejillas de ventilación, para evitar el sobrecalentamiento.
El termómetro y todos los componentes deben permanecer en funcionamiento para mantener la temperatura adecuada. Una temperatura demasiado baja hará que los alimentos se congelen y se echen a perder, mientras que una temperatura más alta ayudará a que las bacterias se multipliquen y destruyan todo lo que hay en el aparato.
Si se detecta una fuga alrededor de su drenaje o cualquier otra parte de su equipo, debe inspeccionarlo y repararlo de inmediato, ya que podría generar agua estancada que podría causar que sus empleados o clientes resbalen y caigan.